Ensalada de pechuga de pollo - 4 recetas simples y deliciosas

La pechuga de pollo es un ingrediente excelente para la ensalada diaria y festiva. El número de recetas para bocadillos está limitado solo por la fantasía de la anfitriona, la aman por un precio bajo, velocidad de cocción y una buena combinación con muchos productos, incluso frutas.

Preparacion para cocinar

Para el presupuesto familiar, es más rentable comprar la carcasa de pollo entera y luego cortarla en pedazos, generalmente por 8: un par de muslos, muslos, pechugas y alas. Los senos para ensaladas deben ser removidos. Puede dejarse si la carne está horneada; esto evitará que se seque. La jugosidad de la carne cocida se conserva enfriando en el caldo.

Contenido calórico

El pollo se refiere a productos dietéticos, incluso hay una dieta basada en carne de pechuga. Esta parte de la carcasa es un depósito de proteínas y, con un mínimo de grasa, un regalo del cielo para aquellos que quieren deshacerse de los molestos kilos de más. El contenido calórico depende del aderezo y del método de cocción: el más pequeño estará en senos hervidos o al vapor, lo que es más útil y más sabroso: 113 kcal por 100 gramos. Si lo desea, puede tomar pechuga ahumada, su contenido calórico será de 117 kcal.

Receta clásica simple y deliciosa de ensalada de pechuga de pollo

Las ensaladas de pechuga son sabrosas y satisfactorias. Además, solo se pueden incluir unos pocos ingredientes, por ejemplo, como en esta receta. Lo más destacado en el diseño, se ve genial incluso en la mesa festiva.

• pechuga de pollo 1 pc
• tomate 3 pcs
• pepino 2 piezas
• queso 100 g
• aceitunas negras 60 g
• codorniz huevo 1 pc
• mayonesa al gusto
• verdes para decoracion

• Cortar la pechuga hervida y el pepino en cubos, rallar el queso, cortar las aceitunas en trozos, dejar 2-3 piezas para la decoración. Mezclar todo con mayonesa.
• Para los tomates, corte la parte superior de aproximadamente 1-1.5 cm de alto, elija el medio, llene con un relleno con una diapositiva. Presione el sombrero desde un extremo, corte aceitunas enteras en anillos, "pegue" los ojos en la parte sobresaliente del relleno.
• De las mitades de proteína de un huevo de codorniz, cortadas a lo largo en platos, haga una boca de "Señor Tomate".
• En un plato plano, extienda lechuga o verduras, coloque los tomates.

Ensalada Arcoiris con Queso y Huevo

Una ensalada original con una composición compleja de casi una docena de ingredientes, pero no hay delicias entre ellos. Resulta muy sabroso, y los invitados lo recuerdan durante mucho tiempo.

• 200 g de pechuga hervida;
• 100 g de piña en conserva;
• 1 pepino
• 2 huevos
• 100 g de queso duro;
• 1 tomate
• 100 g de nueces;
• 100 g de plumas de cebolla verde;
• 100 g de aceitunas;
• 200 g de mayonesa.

1. Cortar la pechuga y las verduras en tiras, freír ligeramente las nueces, pelarlas y picarlas. Pica finamente la cebolla verde, ralla los huevos en trozos grandes y corta las aceitunas en aros.
2. Engrase el fondo de un plato poco profundo con un trozo de mayonesa. Ponga una tira (aproximadamente 3 cm de ancho) de carne en el medio. A cada lado, coloque una tira en el siguiente orden: piñas, pepinos, nueces, tomates, nuevamente carne, queso, cebollas verdes, huevos, anillos de aceitunas.
3. Decora la parte superior con una malla de mayonesa, mezcla justo antes de usar, justo en la mesa.

Receta de pepino y zanahoria

Ensalada instantánea muy ligera y satisfactoria en casa. Si no hay pepinos en vinagre, puede tomar los salados, solo que deben ser pequeños, crujientes y con piedras pequeñas.

• 300 g de pecho;
• lata de guisantes verdes;
• 2 zanahorias
• 1 taza de arroz hervido;
• 4 pepinos en vinagre;
• 5 huevos;
• 2 cebollas;
• al gusto de sal con pimienta;
• 250 mayonesas

1. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias. Fríe la cebolla cuando se vuelva transparente, agregue las zanahorias, cocine hasta que estén suaves.
2. Pelar los pepinos, cortarlos en cubitos pequeños. Arroz con sal, pimienta, mezclar con zanahoria frita, huevos picados y guisantes verdes (escurrir el líquido), carne picada, sazonar con mayonesa, mezclar.

Ruby Star: ensalada de pechuga de pollo y papas

Una ensalada fácil de preparar hecha de productos que generalmente se encuentran en el hogar. La carne con papas no es la mejor combinación para mantener una figura delgada, pero proporcionará una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Para reducir calorías, mezcle ½ mayonesa con crema agria. El uso de la granada es opcional, pero da una nota picante.

• 300 g de pechuga de pollo;
• 2 remolachas;
• 3 tubérculos de papa;
• 2 huevos
• 200 g de queso;
• cebolla
• granada
• mayonesa

1. Cortar el pollo y freírlo rápidamente, para que no se seque demasiado, picar las cebollas en medias rodajas, verter sobre agua hirviendo e inmediatamente enfriar, mezclar con carne fría.
2. Granada clasificada en granos, remolachas, huevos y papas rallados, queso fino.
3. Extienda en capas en un plato grande y plano en forma de estrella (por conveniencia, el contorno se puede delinear con mayonesa) en el siguiente orden: papas, pollo con cebolla, huevos, chips de queso, remolacha con mayonesa.
4. Cubra cada capa con mayonesa (no toque la remolacha), espolvoree con semillas de granada en la parte superior. Antes de servir, deje reposar en el refrigerador durante cuarenta minutos para una mejor impregnación.

Consejos útiles e información interesante.

• Es mejor tomar carne fría. Congelado después de la cocción resultará demasiado seco, por lo que es mejor no cocinarlo, sino hornearlo en papel de aluminio. Puede tomar fritos, pero luego, antes de cocinar, es mejor marinar. La pechuga ahumada le dará a cualquier ensalada un regusto inusual.
• Huevos, para que no se forme una capa fea de color verde grisáceo alrededor de las yemas, no se puede digerir.
• Hervir las papas en sus “uniformes”, agua para obtener una consistencia densa de tubérculos, bien salada. Todas las verduras deben enfriarse antes de mezclar, de lo contrario la ensalada se agria rápidamente.

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