Cómo cocinar una ensalada griega: clásica, con queso y frijoles

¡Hola, cocineros novatos y cocineros experimentados! Le presento a usted recetas paso a paso para una ensalada griega clásica con queso fetaxa y queso feta.

La historia de la ensalada griega es simple, al igual que los productos que la componen. La ensalada contiene lo que se cultiva en Grecia: verduras frescas, hierbas, aceitunas, orégano, aceite de oliva y queso feta. Los griegos llaman al plato una ensalada rústica. Lo comen con crutones de pan blanco, que se sumergen en el jugo secretado por el queso y las verduras de oveja.

Los historiadores argumentan que un conjunto de verduras se convirtió en una ensalada completa solo a principios del siglo pasado, cuando un cocinero que vino a Grecia cortó y mezcló los productos. Hasta ese momento, los griegos comieron verduras enteras.

Según los griegos, la ensalada es la encarnación de Grecia. No es sorprendente, ya que se compone de productos que son tradicionales para este país. Considere cómo cocinar una ensalada griega clásica con fetaxa y queso feta en casa.

Ensalada griega receta clásica con queso feta

No todos pueden ir a Grecia, pero cualquiera puede consentir a una familia con la sofisticación de la cocina griega. Te diré cómo cocinar ensalada griega con queso feta de acuerdo con la receta clásica. El procedimiento lleva un poco de tiempo y el resultado da muchas sensaciones inolvidables.

El bocadillo terminado tiene una apariencia festiva y vibrante. Incluso puede decorar una mesa ordinaria. Recomiendo servir con cordero al horno, aunque el ganso asado servirá.

• tomate 2 piezas
• pimiento dulce ½ pc
• pepino 1 pc
• queso feta 200 g
• ensalada verde 1 pc
• aceitunas negras 200 g
• aceite de oliva 30 ml

• Cortar el pimiento en tiras y combinar con lechuga picada y pepino, cortar en tiras. Agregue las aceitunas, cortadas por la mitad, a la mezcla. Algunos cocineros los agregan como un todo.
• Corte los tomates fuertes en tiras, los tomates suaves en rodajas. Pon los tomates preparados en un plato.
• Lo último que se agrega es queso feta, cortado en cubos pequeños.
• Mezcle el aperitivo, transfiéralo a una ensaladera y envíe durante una hora en el refrigerador. Queda por sazonar con aceite de oliva. Decorar con perejil o una ensalada verde.

Empieza la preparación de la obra maestra, y planeo cocinar un delicioso conejo que deleite a todos los parientes.

Ensalada griega receta clásica con fetaxa

Ahora te enseñaré cómo cocinar una ensalada griega con fetaxa. La preparación de una obra maestra requiere poco esfuerzo, y el resultado es una mezcla de beneficios y un sabor inigualable.

El queso proporcionado por la receta es adecuado para muchos refrigerios. Tiene un sabor salado especial, por lo que el plato adquiere un sabor único.

• Tomate - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Queso Fetax - 150 g.
• Sal, aceite de oliva, aceitunas, ensalada.

1. Cortar las verduras enumeradas en rodajas. Haz lo mismo con el queso. Tiene una estructura holística, por lo que los cubitos de queso resultarán suaves.
2. Agregue hojas de lechuga picadas y aceitunas en los anillos en la masa vegetal. Te aconsejo que pongas mitades de aceitunas o las envíes a la ensaladera en su totalidad.
3. Queda por llenar el tratamiento con aceite y espolvorear con sal. Después de una mezcla minuciosa pero cuidadosa, el plato está listo para su presentación. Se ve hermoso, ya que los ingredientes de diferentes colores se llenan de pinturas.

Esta ensalada combina bien con todos los platos principales. Se trata de pimientos rellenos, rollos de col fragantes o puré de papas.

Las golosinas son la base para la implementación de ideas culinarias. Puede agregarle productos a su discreción. Algunos artesanos ponen ajo y eneldo, mientras que otros agregan repollo. Sabes mejor qué agregar.

Cómo hacer ensalada de frijoles griegos

No es ningún secreto que los frijoles blancos son el producto derivado de plantas más popular. Debido a sus propiedades nutricionales y beneficiosas, se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional. Los frijoles son una fuente de fibra soluble, ácidos beneficiosos, magnesio, vitaminas y minerales.

Los especialistas culinarios usan frijoles para cocinar todo tipo de platos, incluida la ensalada griega. Para los refrigerios, use frijoles frescos y enlatados. Una cuestión de gustos.

• Jugo de limón - 50 ml.
• Eneldo - 1 manojo.
• Aceite de oliva, orégano, pimienta y sal.
• Pimiento dulce - 2 piezas
• Pepino - 2 piezas
• Tomates - 500 g.
• Frijoles Enlatados - 500 g
• Cebolla - 2 cabezas.
• Queso Feta - 70 g.
• Lechuga - 1 cabeza.

1. Inicialmente repostar. Mezcle el jugo de limón con sal, orégano, aceite de oliva y pimienta en un recipiente. Después de mezclar, deja el aderezo a un lado.
2. Pimientos, pelar semillas y granos y cortar en tiras. Te aconsejo que tomes pimiento verde. Junto con los frijoles blancos, hará que el plato sea delicioso y pintoresco.
3. Cortar los pepinos pelados a lo largo, y luego a través. El resultado serán semicírculos. Combínalos con pimienta picada. En un tazón con estos ingredientes, envíe eneldo picado junto con tomates picados y cebollas picadas.
4. Agregue frijoles enlatados. Póngalo en un colador inicialmente, y cuando el líquido se drene, envíelo a la ensalada. Sal, espolvorear con pimienta y mezclar.
5. Queda por cubrir el fondo de los platos en porciones con hojas de lechuga, poner la masa de la ensalada y decorar con queso picado en cubos pequeños.
6. Condimente la delicia culinaria con la mezcla preparada previamente. No es necesario mezclar.

La ensalada griega con frijoles se prepara de manera elemental y rápida. Sin embargo, puede derrotar incluso al gourmet más sofisticado, especialmente si lo sirve con salmón al horno o carne en el horno.

Cocinar ensalada griega de pollo

Ahora aprenderás cómo cocino ensalada griega con pollo. Puede sustituir la cena por esta comida satisfactoria. Se compone de vegetales frescos y pollo, sin mayonesa. No olvides escribir la receta en un diario.

Esta obra maestra culinaria se combina con vino tinto. El queso previsto en la receta se puede reemplazar con queso. El resultado no cambiará. A menudo reemplazo el pollo con pavo. Tal improvisación menor siempre es apropiada y ayuda a aportar un poco de variedad.

• Tomate - 2 piezas
• Pepino - 3 piezas
• Filete de pollo - 500 g.
• Viga - 1 cabeza.
• Queso Feta - 60 g.
• Aceite de oliva
• Jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• Aceitunas - 0.25 tazas.
• Ajo - 2 dientes.
• Orégano, hierbas, pimienta.

1. Enjuague la carne, corte la grasa y seque con una toalla. Envíe en una bolsa de plástico y vierta la marinada, que consta de pimienta, ajo picado, orégano, jugo de limón y una cucharada de aceite.
2. Dé la vuelta a la bolsa atada un par de veces y envíela al refrigerador para conservarla en vinagre durante 4 horas. Dar la vuelta periódicamente. Luego freír el pollo en una sartén hasta que esté cocido.
3. Enjuague los vegetales provistos en la receta, córtelos y combínelos en una ensaladera. Vierta el pollo y las hierbas picadas. Queda por llenar la obra maestra con aceite, espolvorear con queso desmenuzado y decorar con mitades de aceitunas.

Creo que notaste que incluso un niño dominará la receta. Esta ensalada, como César, se puede sazonar con aceite de oliva y cualquier otro aderezo que desee.

Cómo hacer aderezo griego

Ya has oído hablar de los beneficios y el sabor de la ensalada griega. Pero, ¿sabes que el sabor está muy influenciado por el sabor del aderezo? Si lo elige correctamente, los invitados vacían instantáneamente el plato. Ahora descubrirá qué aderezo para ensalada griega proporcionará tal efecto.

Intentando resolver el misterio de un plato delicioso, probé 5 opciones para repostar.

• Aderezo clásico. Combina parte del jugo de limón con dos partes de aceite de oliva, bate bien con un batidor y sal. Pimienta y espolvorear orégano.
• Aderezo de mayonesa. Mezcle el diente de ajo picado con dos cucharadas de mayonesa, una pizca de sal y una cucharada de miel. Batiendo la mezcla con un batidor, inyecte inicialmente 0.25 tazas de aceite de oliva y luego la misma cantidad de jugo de limón. Vierte un par de cucharadas de vinagre rojo en el aderezo y refrigera después de revolver.
• Aderezo de especias. Mezcle una cucharada de miel con tres cucharadas de salsa de soja y vierta tres cucharadas de jugo de limón. Batiendo la mezcla con un batidor, agregue seis cucharadas de aceite de oliva y vierta un poco de lúpulo suneli.
• Aderezo con salsa de soja. Combine una cucharada de miel con dos cucharadas de salsa de soja, agregue un par de cucharadas de jugo de limón y vierta cuatro cucharadas de aceite de oliva durante el batido.
• Aderezo de yema hervida. Triture dos yemas hervidas con un tenedor, mezcle con 100 ml de aceite de oliva y la misma cantidad de mostaza con granos. Batir en una licuadora, sazonar la ensalada.

No sé qué estación de servicio te gustará más, pero te aconsejo que pruebes todo. Solo así encontrarás la opción perfecta.

¿Por qué feta?

A finales del siglo pasado, los rusos ni siquiera adivinaban sobre la ensalada griega. Ahora, todo tipo de recetas para bocadillos excitan las mentes de los especialistas culinarios. En la mayoría de los casos, una ensalada se prepara con vegetales frescos y queso, y las especias se usan en pequeñas cantidades o no se usan en absoluto. Si todo está claro con las verduras, entonces surgen preguntas con la elección del queso.

La base del plato es el queso Feta, que se prepara con leche de oveja o cabra. No es difícil comprar un producto; está presente en los estantes de los supermercados. Usar otro queso en una ensalada es inaceptable. Pero muchos chefs lo reemplazan con queso feta.

Según los expertos culinarios, este enfoque es aceptable, pero el plato resultante no tiene nada que ver con la ensalada griega. Esto se debe a que solo el queso Feta tiene una textura delicada, suave y fundente en la boca, y ningún otro tipo de producto lácteo puede reemplazarlo.

En cuanto a los otros ingredientes, no hay restricciones. En algunas aldeas de Grecia, se agregan alcaparras o repollo blanco a la ensalada.